Recettes salées

2012

Apéritifs

Mini pizzas mozzarella, bacon et champignon
Moelleux poire-roquefort
Petites bouchées aux poivrons et cumin

Entrées

Cappuccino de betteraves
Chiffonade de jambon cru à l'oeuf mollet aux noisettes
Feuilletés de crudités
Feuillantines au boudin blanc
Pommes de terre au four, ciboulette et jambon cru
Salade de jambon cru et pointes d'asperge
Salade de tagliatelles au citron
Tartelettes au thon et au curry

Cakes, tartes, quiches & co

Quiche au fromage et tomates cerises
Pizza feuilletée au thon et à la mozzarella
Tartes aux légumes : carottes et courgettes
Tarte tatin tomates et chèvre
Tarte aux légumes : courgettes et carottes

Mini-cocotte

Parmentier de confit de canard

Plats

Boulettes de boeuf à la sauce tomates et vin blanc
Crêpes aux trois fromages
Croque Madame aux coquillettes
Curry de lotte aux poivrons et lait de coco
Hachis de poisson à la purée de carottes
Papillote de filet mignon au roquefort
Parmentier de poulet au lait de coco
Pavés de saumon en croûte
Poulet au curry et lait de coco
Sauté de porc à l'orange
Sauté de porc à l'ancienne
Tagliatelles aux rognons de boeuf et sa sauce moutarde

Plats d'ailleurs

Pains chinois à la bolognaise
Saumon aux graines de sésame
Soupe chinoise aux blancs de poulet
Tajine de confit de canard

Riz, pâtes & légumes

Gratin de Millerighes farcies aux fromages
Raviolis de cabécou au miel
Risotto de coquillettes au vin rouge
Risotto de poulet aux champignons
Risotto safrané aux poireaux
Tagliatelles au saumon et brocolis

Sandwichs

Bagels aux cruditiés
Panini chèvre, miel, tomate
Panini jambon cru et mozzarella

Soupes

Soupe aux oignons

2011

Accompagnements

Croquettes de pommes de terre au chèvre

Apéritifs

Petites bouchées de chèvre

Bentos

Mon premier bento

Cakes, tartes, quiches & co

Cake au jambon et à la mozzarella
Cake au thon et à la tomate
Cupcakes tomates, mozzarella et basilic
Flammekueche à ma façon
Millefeuilles de comté au pain d'épices, avocat et concombre
Mini-cakes aux lardons
Muffins aux lardons et au chèvre
Pizza, ricotta, lardons, courgettes et tomates fraîches
Pizza aux saucisses de Toulouse
Tarte à la tomate
Tarte courgette, thon et ricotta
Tartelettes tomate/chèvre et aux fromages

Entrées

Croustillants de foie gras
Mousse saumon-tamara

Mini cocottes

Mini cocottes pommes de terre-magret de canard

Plats

Chaussons à la bolognaise
Coq au vin et pâtes au piment s'espelette
Gratin gâteau de Coco
Lasagnes vététariennes
Poêlée d'ebly aux champignons
Poisson blanc aux épinards
Roti de porc à la moutarde et au vin blanc
Roulés de courgettes au saumon et basilic
Tagliatelles de courgettes
Tartiflette
Tortillas au thon
Tourte aux steaks hachés

Plats d'ailleurs

Makis au surimi-concombre
Nouilles chinoises aux crevettes
Poulet à la marocaine
Tajine de poulet au ras el hanout

Riz, pâtes & légumes

Pâtes à la courgette et à la ricotta
Raviolis au jambon et au camembert

Sandwichs

Américain
Sandwich au saumon fumé
Sandwich façon kebab

Soupes

Soupe aux pois cassés et aux lardons

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