Confessions d'une gourmande

Cupcakes caramel, chantilly & Smarties

Muffins - cupcakes & co

Par Amélie

Enfin le titre qui correspondrait le mieux serait "Maxi Méga tuerie envellopée d'un nuage de tendresse et de croquants" ! Ces cupcakes n'ont pas été mangés mais dévorés. Vous pouvez essayer cette recette les yeux fermés c'est un régal à coups sur ! En...

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Macarons aux fraises et à la crème pâtissière

Macarons

Par Amélie

J'ai encore craqué ... il me restait quelques fraises dans le frigo qui attendaient d'être dévorées et j'ai immédiatement pensé à la recette de Christophe Felder avec ses macarons pamplemousse fraise vanille. J'ai légèrement modifié la recette pour n'en...

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Tarte au chocolat et aux fraises

Desserts

Par Amélie

S'il y a bien une association qui n'a plus à faire ses preuves c'est bien celle du chocolat et des fruits ! Je rêve d'ailleurs de faire une fondue de chocolat avec des fruits ... ça doit être très très calorique une tuerie ! À l'occasion du concours de...

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Cupcakes aux fraises

Muffins - cupcakes & co

Par Amélie

J'avais complétement craqué sur les cupcakes de Chocolat & caetera et il m'était impossible d'avoir des fraises à la maison sans faire sa recette ! Et je n'ai pas été déçue, ils étaient tout simplement parfaits ! L'alliance des fraises et des amandes...

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Gâteau en forme de coeur (pâte à sucre)

Gâteaux 3D

Par Amélie

Ce mois-ci le thème du Culino versions était "Un gâteau doux comme un bisou" pour la fête des mères, c'est pourquoi j'ai choisi de faire un gâteau en forme de coeur. C'était pour moi l'occasion de refaire un gâteau avec de la pâte à sucre donc je me suis...

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Panna Cotta aux fraises Tagada Pink - Ronde Interblog #13

Yaourts et crèmes

Par Amélie

Voici ma treizième participation au jeu Interblogs organisé par Sorcilili , Melle Banane et leurs adjointes : Marion, Cojocano et Art Gourmand. Cette fois ci je devais piocher une recette dans le blog " Bon pour les papilles" et c'est "Chesapeake" qui...

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Meringues au sirop de rose ou natures

Biscuits - friandises & co

Par Amélie

Les meringues ... c'est si simple et tellement bons ! Pourtant je n'en avais jamais fait et il était grand temps d'y remédier. J'étais aujourd'hui invitée chez ma petite soeur qui vient de quitter le cocon familial et j'étais chargée d'apporter de quoi...

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Briochettes au miel et beurre salé

Pains et Viennoiseries

Par Amélie

Voici les petites briochettes qui ont accompagné mon chocolat chaud à l'ancienne. L'association beurre salé/miel était très présente ce qui les rendaient encore meilleures. Il s'agit à la base d'un pain brioché, une recette tirée du livre "Pain Maison"...

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Bagels (fait maison) aux crudités

Sandwichs

Par Amélie

Allez on y croit tous que le beau temps sera bientôt de retour ... en tout cas si le temps veut faire son capricieux et bien moi aussi ! Je continue avec mes salades le soir et hier soir j'avais justement envie d'en manger une avec des bagels ! Mais toujours...

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Chocolat chaud à l'ancienne

Pâte à tartiner - caramel and co

Par Amélie

J'avais été intriguée en visitant le musée du chocolat à Bruges en Belgique par une recette ancienne de chocolat chaud dont raffolée les bourgeois et les nobles à l'époque. Alors non pas que je veuille jouer les bourgeoises chez moi mais j'avais bien...

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