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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 17:24

2012

Apéritifs

Mini pizzas mozzarella, bacon et champignon
Moelleux poire-roquefort
Petites bouchées aux poivrons et cumin

Entrées

Cappuccino de betteraves
Chiffonade de jambon cru à l'oeuf mollet aux noisettes
Feuilletés de crudités
Feuillantines au boudin blanc
Pommes de terre au four, ciboulette et jambon cru
Salade de jambon cru et pointes d'asperge
Salade de tagliatelles au citron
Tartelettes au thon et au curry

Cakes, tartes, quiches & co

Quiche au fromage et tomates cerises
Pizza feuilletée au thon et à la mozzarella
Tartes aux légumes : carottes et courgettes
Tarte tatin tomates et chèvre
Tarte aux légumes : courgettes et carottes

Mini-cocotte

Parmentier de confit de canard

Plats

Boulettes de boeuf à la sauce tomates et vin blanc
Crêpes aux trois fromages
Croque Madame aux coquillettes

Curry de lotte aux poivrons et lait de coco

Hachis de poisson à la purée de carottes
Papillote de filet mignon au roquefort
Parmentier de poulet au lait de coco

Pavés de saumon en croûte
Poulet au curry et lait de coco
Sauté de porc à l'orange
Sauté de porc à l'ancienne
Tagliatelles aux rognons de boeuf et sa sauce moutarde

Plats d'ailleurs

Pains chinois à la bolognaise
Saumon aux graines de sésame
Soupe chinoise aux blancs de poulet
Tajine de confit de canard

Riz, pâtes & légumes

Gratin de Millerighes farcies aux fromages
Raviolis de cabécou au miel
Risotto de coquillettes au vin rouge
Risotto de poulet aux champignons
Risotto safrané aux poireaux

Tagliatelles au saumon et brocolis

Sandwichs

Bagels aux cruditiés
Panini chèvre, miel, tomate
Panini jambon cru et mozzarella

Soupes

Soupe aux oignons

2011

Accompagnements

Croquettes de pommes de terre au chèvre

Apéritifs

Petites bouchées de chèvre

Bentos

Mon premier bento

Cakes, tartes, quiches & co

Cake au jambon et à la mozzarella
Cake au thon et à la tomate
Cupcakes tomates, mozzarella et basilic
Flammekueche à ma façon
Millefeuilles de comté au pain d'épices, avocat et concombre
Mini-cakes aux lardons
Muffins aux lardons et au chèvre
Pizza, ricotta, lardons, courgettes et tomates fraîches
Pizza aux saucisses de Toulouse
Tarte à la tomate
Tarte courgette, thon et ricotta
Tartelettes tomate/chèvre et aux fromages

Entrées

Croustillants de foie gras
Mousse saumon-tamara

Mini cocottes

Mini cocottes pommes de terre-magret de canard

Plats

Chaussons à la bolognaise
Coq au vin et pâtes au piment s'espelette
Gratin gâteau de Coco
Lasagnes vététariennes
Poêlée d'ebly aux champignons
Poisson blanc aux épinards
Roti de porc à la moutarde et au vin blanc
Roulés de courgettes au saumon et basilic
Tagliatelles de courgettes
Tartiflette
Tortillas au thon
Tourte aux steaks hachés

Plats d'ailleurs

Makis au surimi-concombre
Nouilles chinoises aux crevettes
Poulet à la marocaine
Tajine de poulet au ras el hanout

Riz, pâtes & légumes

Pâtes à la courgette et à la ricotta
Raviolis au jambon et au camembert

Sandwichs

Américain
Sandwich au saumon fumé
Sandwich façon kebab

Soupes

Soupe aux pois cassés et aux lardons

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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 08:00

2013

Biscuits & Friandises

Barres aux m&m's : chocolat, caramel et beurre de cacahuètes
Boudoirs à la vanille (Biscuits à la cuillère)
Chouquettes au chocolat
Financiers au miel et aux pépites de chocolat

Crêpes et beignets

Pâte à crêpes à la fleur d'oranger

Desserts

Galette des rois à la frangipane : conseils et astuces pour réussir une belle galette
Galette des rois au chocolat
Mug cake au nutella

Muffins, cupcakes and co

Cupcakes sprinkles à la vanille

Pâte à tartiner, caramel & co

Pâte à tartiner maison au chocolat et aux noisettes

 

  2012

Biscuits & Friandises

Biscuits à la cannelle - Zimtsterne
Cakes Pop's au chocolat blanc et noir
Cannelés à l'armagnac
Chocolat au lait, caramel et amandes
Cigarettes russes enrobées de chocolat noir et noix de coco
Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Cookies au chocolat et pépites de chocolat noir
Cookies aux noisettes
Cookies aux M&M's
Kinder country home made
Mandises comme au Mc Do
Mendiants au chocolat noir
Meringues arc en ciel
Meringues natures ou au sirop de rose
Meringues marbrés au chocolat
Meringues aux fraises Tagada
Mini tartes aux framboises
Pâtes de fruits à la framboise
Rochers coco et noisette
Sandwhichs cookies au cheesecake
Whoopies au nutella

Boissons

Limonade maison aux framboises
Thé chaud au citron et au miel

Cheesecakes

Cheesecake aux clémentines
Cheesecake aux pralines roses
Cheesecake aux mars

Crêpes et beignets

Beignets rapides
 Crêpes à la farine de chataîgnes
Crêpes aux framboises
Gaufres feuilletées express
Pâte à crêpes à la fleur d'oranger

Desserts

Biscuit de Savoie
Biscuit roulé au chocolat et aux framboises façon bûche
Brownie aux petits suisses
Brownie au chocolat et beurre de cacahuètes
Brownie au chocolat noir et aux framboises
Brownie cheesecake
Cake aux framboises et pépites de chocolat
Cake à la banane et aux noix
Cake marbré au chocolat blanc et noir
Chocolate mug cake
Crumbles aux framboises et noix de coco
Flan sans pâte
Galette des rois à la frangipane

Gâteau au beurre de cacahuètes
Gâteau au chocolat au coeur coulant
Gâteau cookie au coeur fondant de Marshmallow
Gâteaux coulants au chocolat
Mini bûche express prête en 15 minutes
Moelleux aux noisettes et aux noix
Moelleux au chocolat et aux fraises
Moelleux aux framboises
Pudding aux riz à la vanille
Soufflés au chocolat
Tarte au chocolat et aux fraises
Tarte chouquettes
Tarte au potiron

Tartelettes aux brugnons et amandes

Entremets

Bavarois individuels au chocolat et à la vanille
Gâteau meringué au citron à 4 étage
Un gâteau à étages comme un coquelicot
Vacherin glacé alsacien

Gâteaux 3D

Gâteau en forme de coeur (pâte à sucre)

Macarons

Macarons à l'ancienne
Macarons à la banane version cupcakes
Macarons au caramel à la banane
Macarons au chocolat noir
Macarons au chocolat blanc et fruits rouges
Macarons au citron
Macarons au kiwi
Macarons aux cerises
Macarons à la noix de coco et au coeur de framboise (meringue italienne)
Macarons à la vanille et chocolat blanc
Macarons Pop's aux fraises Tagada
Macarons aux fraises et à la crème pâtissière

Muffins, cupcakes and co

Cupcakes au chocolat
Cupcakes à l'eau de rose
Cupcakes à la noix de coco
Cupcakes aux fraises
Cupcakes au beurre de cacahuètes et M&M's
Cupcakes au citron
Cupcakes caramel, chantilly et smarties
Cupcakes à la vanille
Cupcake au chocolat et beurre de cacahuètes version Halloween
Cupcakes meringués au citron et pépites de chocolat
Crème au beurre pour décorer vos cupcakes
Financiers à la vanille et aux framboises
Financiers au citron et amandes
Muffins à la confiture de mûres
Muffins aux abricots secs
Muffins aux amandes et cerises
Moelleux aux amandes et pépites de chocolat
Moelleux chocolat noisettes
Moelleux mousseux au citron
Muffins au chocolat au coeur de framboise
Muffins au citron et graînes de pavot
Muffins au citron vert et framboises
Muffins au sirop de rose et pépites de chocolat blanc

Muffins aux pralines roses
Muffins marbrés cuits à la vapeur
Muffins straciatella au nutella
Réussir ses cupcakes : conseils et techniques en image

Pâte à tartiner, caramel & co

Caramel au beurre salé et clémentines
Chocolat chaud à l'ancienne

Sorbets et Glaces

Milk shake à la framboise
Milk shake glacé pêche/vanille
Vacherin glacé alsacien

Yaourts et crèmes

Crème renversée au caramel
Mousse de fraises croustillante
Liégeois à la noisette
Panna cotta au chocolat blanc et noir
Panna cotta au coulis de framboises

Panna Cotta aux fraises Tagada Pink
Panna cotta pêche/framboise
Petits suisses aux fruits rouges
Riz au lait aux mars

 

2011

Biscuits & Friandises

Chocolat au caraméloos
Chocolat kisses
Chouquettes
Cookies aux pralines
Cookies sans oeuf
Feuilletés au chocolat
Gaufres
Madeleines à la fleur d'oranger
Palmiers à l'ancienne
Tartelettes choco-caramel
Truffes au chocolat noir et spéculoos
Truffes de fraises au chocolat

Cheesecakes

Cheesecake à la vanille
Cheesecake au chocolat noir spéculoos
Cheesecake aux framboises
Cheesecake aux mûres
Cheesecake aux Oréos
Cheesecake citronné aux graînes de pavot
Quand les cheesecakes se prennent pour des muffins
Streusel aux mûres

Confitures

Confiture de kiwis
Confiture de mûres

Desserts

Brookies
Brownie aux noisettes
Clafoutis aux cerises
Fondant au chocolat et au mascarpone
Gâteau au chocolat coulant au Carameloos
Gâteau au chocolat et à la courgette
Gâteau au chocolat de Cyril Lignac
Gâteau au fromage blanc
Gâteau au Yaourt
Loukoumades (dessert grec)
Mousse au chocolat
Napolitain
Tartelettes à la framboise

Entremets

Dôme de mousse au chocolat au coeur coulant de caramel sur son croustillant pralinoise
Entremet croustillant et mousseux
Fôret noire sans gluten

Gâteaux 3D

Gâteau à deux étages
Gâteau de Noël (Maple & pecan layer cake)
Gâteau CARS
Lapin Playboy
Pâte à sucre
Un canapé qui se mange

Macarons

Amarretti
Macarons au chocolat au lait arôme abricot
Macarons au nutella
Macarons à la framboise
Macarons aux carambars
Macarons à la mûre

Muffins, cupcakes and co

Cake au Coca Cola Zéro
Cupcakes printaniers à la vanille
Cupcakes à la framboise
Magdalenas à la fleur d'oranger
Mini-moelleux miel, citron et canelle
Muffins blackberry chocolat blanc
Muffins à la noix de coco et au chocolat
Muffins au cacao amer
Muffins aux fraises Tagada
Muffins aux fruits rouges
Muffins aux mûres et à la vanille
Muffins aux pépites de chocolat
Muffins tout chocolat (comme chez Mac Do)
Quatre quart vanille-chocolat

Sorbets et Glaces

Crème glacée façon Mc Flurry aux Oréos

Yaourts et crèmes

Crèmes brulées
Crèmes aux framboises
Crèmes au mascarponne et aux fruits
Danette au chocolat
Yaourts aux M&M's
Yaourts à la confiture

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