15 juillet 2011
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Pas facile de préparer tous les soirs la gamelle du lendemain midi ! Il faut être motivé et surtout savoir quoi se préparer. Et puis il y a ce problème fatidique que si je prépare ma gamelle avant de manger ... eh bien j'en fait beaucoup trop ou alors si je prépare ma gamelle après avoir mangé je suis radine sur les quantités et du coup j'ai encore faim après avoir mangé le lendemain midi ! Quelle aventure de se préparer des gamelles ! 
Et s'il y a bien quelque chose qui est aussi bon chaud que froid et que j'adore ce sont les cakes salés. J'avais trouvé cette recette sur Internet il y a un moment, impossible de me rappeler où ...
Ingrédients :
200g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10cl d'huile d'olive
10cl de lait chaud
50g de gruyère
180g de jambon blanc
1 boule de mozzarella
20 tiges de ciboulette (je n'en avais pas)
Sel, poivre
Mélanger la farine et la levure, puis les oeufs, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
Ajouter le lait chaud, le gruyère, le jambon, la mozzarella puis la ciboulette coupé en morceaux.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 40 à 45 minutes de cuisson.
Servir tiède ou froid.
20 juin 2011
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19:44
Dimanche j'ai été prise d'une grande flemme ... il était 12h que je n'avais toujours rien préparé à manger et la motivation n'avait toujours pas pointée le bout de son nez ! Et le chéri qui commence à me dire "j'ai faim". Zut faut vraiment que je me motive. Bref je me suis dit que j'allais faire simple, une salade et un cordon bleu avec des nouilles feraient l'affaire ! Sauf qu'arrivée dans ma cuisine, j'ai eu envie de tartelettes avec ma salade ... j'étais dans ces moments où d'un coup l'inspiration vous vient ... et pas toute seule, elle vient avec la motivation !!! Hey hey comme quoi ça valait le coup de flemmarder toute la matinée ! ^^
Bref, je vous donne la recette au lieu de vous raconter ma vie !
Ingrédients pour 6 tartelettes :
1 pâte feuilletée
1 tomate
1 buche de chèvre
Fromage coulommiers
Fromage rapé
Sel
Poivre
Herbes de provence
Moutarde
Découper 6 ronds sur la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce.
Déposer la pâte dans des moules à tartelettes, garnir le fond de 3 tartelettes de moutarde, y déposer une tranche de tomate, un gros morceau de chèvre puis salez, poivrer et ajouter des herbes de provence.
Pour les trois autres tartelettes, ajouter des morceaux de coulommiers puis parsemer généreusement de rapé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 15-20 minutes de cuisson.
17 mai 2011
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14:15
Parfois on se retrouve avec des profuits qui traînent un moment dans le frigidaire parce qu'on ne sait pas quoi en faire ... et hier c'était un jour où j'étais inspirée ! ^^
Bref, une fois l'idée germée dans ma petite tête je me suis lancée aux fourneaux ! C'est une recette simple et délicieuse pour accompagner une salade.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
500g de lardons
1 oignon
250g de ricotta
3c.s de crème fraiche
Fromage râpé
Sel, poivre
Déposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte et percer à plusieurs endroits la pâte avec une fourchette.
Faire revenir dans une poele les lardons avec l'oignon coupé en morceaux.
Mélanger dans un saladier la ricotta avec la crème fraiche et deux généreuses poignées de fromage râpés. Saler et poivrer.
Verser la préparation dans le plat à tarte, et dispercer sur le dessus les lardons avec les oignons.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 15 à 20 minutes de cuisson selon le four.
9 avril 2011
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12:23
L'été pointe son ptit bout de nez et du coup les envies de salades se font de plus en plus sentir ! Et un bon petit cake pour accompagner la salade il n'y a rien de mieux. J'ai chipé la recette chez Mademoiselle Bricole ! Moi je dis Mademoiselle elle fait surtout de bons petits plats donc je vous conseille d'aller y faire un petit tour !
Ingrédients :
100g de farine
1 paquet de levure chimique
3 oeufs
8cl d'huile
15cl de lait
75g de fromage râpé
1 boite moyenne de concentré de tomates
2 boites moyennes de thon naturel en miettes
Sel, poivre
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le lait.
Ajouter le concentré de tomates, le thon en miettes et le fromage râpé. Mélanger.
Déposer la préparation dans un moule beurré ou un moule en silicone et enfourner dans un four préchauffé à 210°C pour 45 minutes de cuisson. Moi, j'ai laissé cuire seulement 30 minutes, évidemment dans un moule en silicone ça cuit plus vite ! ^^
Laisser refroidir, à deguster tiède ou froid ! Un régal !
28 mars 2011
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14:11
Une toute petite pause pour passer des desserts ou viennoiseries aux entrées ... ba oui on ne peut pas se nourrir que de chocolat ou brioche ! Il parait que ce n'est pas bon pour la ligne ... ^^
Etant seule la semaine j'ai divisé les portions par 2. Je vous mets les ingrédients neccessaires pour réaliser un cake de taille normal.
Il s'agit d'une recette rapide à réaliser et d'une simplicité incroyable. Bref, aucune excuse pour ne pas l'essayer !
Ingrédients :
4 oeufs
200g de farine
200g de lardons
200g de gruyère
75g de beurre
8 c.s. de lait
2 c.s. de moutarde
Mélanger l'ensemble des ingrédients et verser la préparation dans un moule à cake ou dans plusieurs minis moules.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes de cuisson environ.
À déguster chaud ou froid avec une salade ! Un régal !
25 mars 2011
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14:26
À la maison on adore les tartes à la tomate, alors quand on veut manger léger le soir je prépare ça avec une bonne salade ! C'est rapide à faire et vraiment très bon ! Ca peut également se manger en entrée ce qui m'arrive de faire quand je reçois, enfin moi j'ai toujours tendance à trop préparer du coup les invités n'ont plus faim pour manger le dessert ... alors que je gardais le meilleur pour la fin ! 
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
5-6 tomates
Fromage râpé
1 paquet de Mozarella
Moutarde
Herbes de provence
Sel, poivre
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquer sur la surface à l'aide d'une fourchette.
Badigeonner le fond de moutarde, déposer généreusement du fromage râpé de façon à couvrir toute la surface de la pâte, puis après avoir coupé la mozarrela en rondelles, éparpiller les rondelles sur le fromage râpé.
Découper grossièrement des rondelles et les disposer sur le dessus.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C et laisser cuire 20/30 minutes.
24 février 2011
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17:46
Je vous fais partager une recette que je fais souvent quand je reçois. C'est simple, rapide et les invités sont souvent surpris de se retrouver avec un muffin dans l'assiette au moment de l'entrée...
Ingrédients pour une douzaine de muffins :
180g de farine
200g de lardons
1 bûche de chèvre
2 oeufs
1 pot de yaourt
5 cl de lait
5 cl d'huile
Poivre
1 sachet de levure chimique
Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter le yaourt, la farine et la levure.
Bien mélanger, puis incorporer le lait et l'huile, le fromage de chèvre et les lardons.
Poivrer puis mélanger de nouveau l'ensemble. Il n'est pas neccessaire de saler puisque les lardons le sont déjà.
Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pour environ 20 minutes de cuisson.
Démouler et les laisser refroidir.
À servir avec une salade.
Un vrai régal ...
