Comme je l'annonçais sur ma page Facebook vendredi, cela fait 2 ans que j'ai créé ce blog, c'est d'ailleurs une des meilleures choses que j'ai faite ! Ça m'a permis d'en apprendre davantage sur la cuisine, de développer ma passion, de donner naissance à une autre passion : la photographie et aussi de faire de superbes rencontres virtuelles, que ce soit avec des blogueuses ou non. J'apprécie tous ces échanges au quotidien qui me motivent toujours un peu plus pour partager ma passion avec vous.

Mon ventre à 7 mois de grossesse

Il est vrai que depuis quelques mois je suis beaucoup moins présente sur mon blog et sur les votres aussi. Je passe toujours m'y promener mais je ne prends plus le temps de laisser des commentaires. Entre un début de grossesse à risque et une fin à risque aussi j'ai bien dû lever le pied et apprendre à ne rien faire et me reposer sur le canapé ... ce qui ne me ressemble pas du tout. En dehors de ça j'ai une grossesse de rêve et je sais qu'être enceinte va me manquer. Alors oui je dois faire attention à mes chats et à ce que je mange à cause de la toxoplasmose, oui je ne sais déjà plus ce que c'est une nuit complète (Bonjour les insomnies !) et oui je commence à accumuler les kilos mais tout ça ce n'est vraiment rien à côté de ce que je ressens quand je sens mon bébé bouger, et ça arrive souvent ... je crois bien qu'on a fait un hyper-actif, aïe ! ;-)
C'est incroyable à quel point on peut déjà aimer autant un petit être pas encore né, je me sens déjà maman et ma vie commence déjà à tourner autour de lui. J'aime partager tous ces moments avec le papa qui s'implique vraiment dans la grossesse. Pourquoi je vous parle de tout ça, je ne sais pas vraiment ... j'avais envie de vous raconter ce que j'ai la chance de vivre en ce moment et puis ce blog c'est un peu mon recueil et je me sens assez proche de mes lecteurs pour me confier.

Photos prises par Méline, Photographe professionnelle à Toulouse

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Assez parlé de moi, je vous en dit un peu plus sur cette surprise que je vous préparais pour fêter les 2 ans du blog et les 3000 fans sur Facebook (vais-je enfin réaliser !). Pour l'occasion j'ai envie de vous offrir le livre de votre choix de la célèbre édition : 30 recettes cultes tous les jours jusqu'à la fin de la semaine.
Pour cela c'est très simple, vous pourrez tous les jours participer en laissant un commentaire sur le blog sur l'article crée pour le tirage du jour qui sera publié à 19h à chaque fois. Vous devez également soit vous abonner à ma newsletter soit me suivre sur Facebook.
N'oubliez pas de donner une adresse mail valide en laissant le commentaire pour que je puisse vous contacter si vous faites parti des heureux gagnants.
Les gagnants seront annoncés tous les jours sur l'article du nouveau tirage au sort.

Pour ce premier tirage au sort, vous devez laisser un commentaire sur cet article.

À vos claviers !  À demain pour l'annonce du premier gagant et retenter votre chance :)

Aujourd'hui pas de recette mais un zoom sur un produit que j'aime particulièrement utiliser dans ma cuisine : le vin. Je ne suis pas une grande connaisseuse puisque je ne bois pas d'alcool mais je suis entourée d'amateurs pour qui chaque vin est unique et a sa propre identité ! Je trouve que cela se ressent aussi dans les plats cuisinés. Un bon vin saura relever votre repas ou votre plat, c'est pourquoi j'en profite pour partager avec vous ce bon plan.

A Wine Day est donc une cave à vin en ligne proposant un large choix de vins de haute qualité, soit un peu plus de 5000 références en stock à prix producteurs (soit en moyenne 30 % moins cher que dans une surface de vente traditionnelle). Ces offres à prix réduit valent également sur les bouteilles à l'unité : une raison de plus de se faire plaisir et découvrir de nouveaux vins.

Il y a d'ailleurs de nombreuses soirées dégustations organisées sur Paris, chez les vignerons dans les domaines et châteaux, ainsi, vous pouvez découvrir et apprendre l'oenologie. Il y a une soirée "Les champagnes Philipponnat" à venir en mars, je vous invite à surveiller sur leur site ou sur leur page Facebook et Twitter le lancement de cet évènement. C'est l'occasion de pouvoir goûter avant d'acheter ...

Vous pouvez en attendant profiter de leur offre sur les ventes des vins Gevrey-Chambertin jusqu'au 18 février,
c'est le moment de se laisser tenter pour son propre plaisir ou pour offrir ! ;-)

La livraison se fait entre 24 et 48 h de manières sécurisées et en 3h sur Paris si la commande est passée avant 17h.

N'hésitez pas à visiter leur site internet pour en apprendre davantage sur les domaines d'où proviennent les vins mais aussi pour découvrir leurs vins grâce à leur descriptif détaillé. Leur site ne manque pas d'informations et vous y trouverez par exemple des conseils pour savoir quels types de mets accompagnera le mieux chaque vin.

Pour les passionnés et amateurs de vins qui souhaitent suivre de plus près "A Wine Day", vous les trouverez sur :
Facebook, Twitter et sur leur blog !

Voici quelques idées de recettes à base de vin que vous trouverez sur mon blog :

Boulettes de boeuf au vin blanc et sauce tomate
Coq au vin et pâte au piment d'espelette
Risotto de coquilettes au vin rouge

Article sponsorisé

Aujourd'hui c'est Mardi gras l'occasion de faire de délicieux beignets. Une recette toute simple et facile à faire. À la base je souhaitais faire des beignets alsaciens et forcément j'en ai fait qu'à ma tête et à force de tout modifier je me suis retrouvée avec une pâte à beignets typique pour faire des pets de Nonne. Je ne me suis pas arrêtée en si bon chemin j'ai tout de même fait mes beignets ... une tuerie ! Ils étaient très légers (à manger parce que sur la balance il n'y a plus rien de léger je vous le garantis ^^) mais quand on en mange un on y revient forcément.
Pour les plus préssés, vous pouvez toujours réaliser une recette de beignets rapide à faire que j'avais faite l'année dernière ... j'en ai un délicieux souvenir.

Ingrédients :

300 g de farine
15 cl de lait
25 g de sucre en poudre
2 oeufs
50 g de beurre fondu
1 sachet de levure boulangère

Mélanger la farine et la levure dans un saladier puis faire un puits et ajouter au centre le lait, les oeufs et le beurre fondu. Bien mélanger.
Recouvrir le saladier d'un film alimentaire et laisser la pâte reposer au moins 2h à température ambiante. La pâte doit doubler de volume.
Déposer des boules de pâtes en vous aidant de deux cuillères à soupe dans votre friteuse déjà chaude.
Retourner les beignets au bout de quelques secondes quand ils sont suffisamment dorés puis les déposer sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre en poudre, sucre glace ou bien de cannelle et les laisser tiédir.

Tags : Pets de Nonne, Carnaval, Beignets, Goûter

Une petite douceur pour se réchauffer par ce temps froid et pluvieux ! Ah c'est efficace, tout de suite on a chaud au coeur ... n'hésitez pas à y plonger des chamallows tels quels ou encore mieux : grillés. Un régal à coups sur !

Ingrédients pour 2 bols :

100 g de chocolat noir de qualité
10 cl de crème liquide
20 cl de lait
Chamallows

Faire chauffer dans une casserole le lait et la crème.
Retirer du feu la casserole dès que le mélange arrive à ébullition et ajouter les carrés de chocolat.
Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complément fondu.
Verser la soupe dans les bols et ajouter les chamallows tels quels ou grillés à l'aide d'un chalumeau de cuisine.
À déguster bien chaud !

Tags : Boissons, Soupe, Chocolat, Chamallows, Dessert , Goûter

Source : Femme actuelle

Depuis le temps que je voulais en faire un, c'est maintenant chose faite ! Je ne sais pas si c'est spécialement une envie de grossesse mais je raffole de beurre de cacahuètes en ce moment ... quoi c'est pas bon pour la ligne ??!! M'en fiche ! ;-)
J'ai réussi à sauver une petite part pour les photos ... mais c'était limite. Il faut dire que c'est tellement bon et en plus tout simple à faire ! Je dirais que le plus dur c'est de ne pas manger les crêpes pendant que vous les faîtes sinon forcément ça marche beaucoup moins bien ! ;-P

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour les crêpes

500 g de farine
100 cl de lait
50g de beurre
6 oeufs
1 pincée de sel
2 c.s. d'extrait de vanille

Pour la ganache

70 g de beurre de cacahuètes
200 g de chocolat noir
200 ml de crème liquide entière

Pour le nappage

200 g de chocolat
100 ml de crème liquide
100 g de sucre en poudre

Préparation des crêpes

Mettre la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits au centre.
Verser le lait au centre ainsi que le beurre fondu, l'huile et les oeufs battus en omelette. Mélanger au batteur puis mixer si nécessaire.
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger de nouveau.
Laisser la pâte reposer au moins 1h.
Faire chauffer la poêle, la graisser légèrement et commencer à faire les crêpes.
Laisser refroidir.

Réalisation de la ganache

Faire fondre dans une casserole le chocolat cassé en morceaux, le beurre de cacahuètes et la crème liquide jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation se tienne.

Montage du gâteau

Découper les crêpes pour obtenir des crêpes de 15 cm de diamètre à l'aide d'un cercle à pâtisserie ajustable.
Déposer une crêpe sur un présentoir à gâteau (ou une assiette) ensuite étaler la ganache généreusement puis recouvrir avec une autre crêpe.
Continuer ainsi jusqu'à épuisement des crêpes. Attention, ne pas mettre de ganache sur le dessus de la dernière crêpe.
Mettre le gâteau au réfrigérateur  le temps de préparer le nappage.

Faire fondre le chocolat, la crème liquide et le sucre dans une casserole.
Mélanger sans cesse jusqu'à ébullition puis retirer du feu. La préparation doit être lisse et homogène.
Déposer délicatement le gâteau sur une grille, elle même posée sur du papier aluminium ou papier sulfurisé.
Verser le nappage sur le gâteau qui va se répandre sur l'ensemble, n'hésitez pas à couvrir les "trous" à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
Laisser secher le nappage puis disposer le gâteau sur un présentoir à gâteau.

Décorer avec du sucre glace et des framboises.
Conserver le gâteau au réfrigérateur et le sortir 30 minutes avant de servir.

Tags :  Gâteau, Chandeleur, Crêpes, Vanille, Chocolat, Beurre de cacahuètes, Dessert